ไมโครเวฟมีแบบไหนบ้าง? รู้จักอีกหนึ่งเครื่องใช้ไฟฟ้ายอดนิยมประจำบ้าน
เครื่องใช้ไฟฟ้าอย่างไมโครเวฟได้กลายมาเป็นส่วนหนึ่งในชีวิตประจำวันของใครหลายคน ด้วยความสะดวก รวดเร็ว ใช้งานง่าย ทั้งยังทำอาหารได้หลากหลายภายในเวลาไม่กี่นาที แต่เคยสงสัยหรือไม่ว่า ไมโครเวฟมีหลักการทำงานอย่างไร ก่อนใช้งานมีข้อควรรู้อะไรบ้าง?
บทความนี้จะพาคุณไปทำความเข้าใจหลักการทำงานของไมโครเวฟ ประเภทของไมโครเวฟที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน รวมถึงข้อควรระวังในการใช้งาน เพื่อให้คุณสามารถใช้ไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัยและมีประสิทธิภาพสูงสุด
ไมโครเวฟมีหลักการทำงานอย่างไร?
ไมโครเวฟเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ทำให้อาหารร้อนขึ้นได้อย่างรวดเร็วโดยใช้พลังงานคลื่นไมโครเวฟ หลักการทำงานของเตาไฟฟ้าอย่างไมโครเวฟจะอาศัยการปล่อยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าที่มีความถี่สูง ซึ่งทำให้โมเลกุลของน้ำ ไขมัน และโปรตีนในอาหารเกิดการสั่นสะเทือนและเสียดสีกันจนเกิดความร้อน กระบวนการนี้ทำให้อาหารสุกจากภายในโดยไม่ต้องใช้เปลวไฟหรือตัวนำความร้อนเหมือนเตาทั่วไป ด้วยเทคโนโลยีนี้ ไมโครเวฟจึงเป็นตัวช่วยสำคัญในครัวเรือนที่ช่วยประหยัดเวลาและพลังงานในการประกอบอาหารนั่นเอง
ไมโครเวฟ มีประโยชน์อย่างไร ทำไมจึงเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าประจำบ้าน?
อย่างที่ทราบกันดีว่าไมโครเวฟเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย เพราะช่วยให้การเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่ายและสะดวกรวดเร็ว โดยข้อดีของไมโครเวฟ มีดังนี้
- อุ่นอาหารได้อย่างรวดเร็ว ทำให้อาหารร้อนภายในเวลาไม่กี่นาที เพิ่มความสะดวกสำหรับการใช้ในชีวิตประจำวัน
- ลดระยะเวลาในการประกอบอาหาร สามารถใช้ในการต้ม นึ่ง หรืออบอาหารได้ โดยไม่ต้องใช้เตาแก๊ส
- ช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากไมโครเวฟใช้เวลาในการทำความร้อนสั้นกว่า จึงช่วยคงสารอาหารสำคัญไว้ได้มากกว่าการปรุงแบบดั้งเดิม
- ประหยัดพลังงาน เนื่องจากไมโครเวฟจะใช้พลังงานน้อยกว่าการใช้เตาแก๊สหรือเตาอบไฟฟ้าแบบทั่วไป
- ทำความสะอาดง่าย ไม่มีคราบน้ำมันหรือเขม่าควันเหมือนการทำอาหารด้วยเตาแก๊ส จึงช่วยลดความยุ่งยากในการดูแลรักษา
- มีขนาดไมโครเวฟให้เลือกหลากหลาย ไมโครเวฟมีให้เลือกตั้งแต่ขนาดเล็กสำหรับพื้นที่จำกัด ไปจนถึงขนาดใหญ่สำหรับครอบครัวที่ต้องใช้งานบ่อย
- ราคาของไมโครเวฟเข้าถึงง่าย เลือกได้ตามงบประมาณที่มี เพราะไมโครเวฟมีตั้งแต่รุ่นราคาประหยัดสำหรับการใช้งานพื้นฐาน ไปจนถึงรุ่นพรีเมียมที่มีฟังก์ชันหลากหลาย ตอบโจทย์ทุกความต้องการ
ด้วยความสะดวก ประสิทธิภาพที่หลากหลาย และประโยชน์มากมายอย่างที่เห็นข้างต้น ทำให้ไมโครเวฟกลายเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าสำคัญที่แทบทุกบ้านขาดไม่ได้
ไมโครเวฟมีประเภทไหนบ้างที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน?
ในปัจจุบันไมโครเวฟมีให้เลือกหลายประเภทเพื่อตอบโจทย์การใช้งานที่แตกต่างกัน ด้วยฟังก์ชันที่หลากหลายทำให้ไมโครเวฟเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ช่วยเพิ่มความสะดวกสบายในการทำอาหารได้มากขึ้น การเลือกใช้ไมโครเวฟแต่ละประเภทควรคำนึงถึงลักษณะการใช้งานและความต้องการของตนเอง เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุดในการประกอบอาหาร เรามาดูกันว่าประเภทของไมโครเวฟที่ได้รับความนิยมมีอะไรบ้าง
ไมโครเวฟธรรมดา (Solo)
ไมโครเวฟธรรมดาเป็นไมโครเวฟพื้นฐานที่ใช้สำหรับอุ่นอาหารและทำอาหารง่าย ๆ เช่น ต้ม หรือนึ่ง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความสะดวกในการอุ่นอาหารโดยไม่ต้องใช้ฟังก์ชันเสริมมากมาย
ไมโครเวฟแบบอบลมร้อน (Convection)
ไมโครเวฟแบบอบลมร้อนจะมีพัดลมกระจายความร้อน ทำให้อาหารสุกทั่วถึงและสามารถใช้แทนเตาอบได้ เหมาะสำหรับการอบขนม เบเกอรี่ หรือทำอาหารที่ต้องการความร้อนสม่ำเสมอ
ไมโครเวฟแบบย่าง (Grill)
ไมโครเวฟแบบย่างเป็นไมโครเวฟที่มีระบบย่างที่ช่วยให้อาหารมีสีเหลืองกรอบและเนื้อสัมผัสที่ดีขึ้น เหมาะสำหรับการย่างเนื้อสัตว์ หรือทำอาหารที่ต้องการความกรอบ เช่น ไก่ย่าง พิซซ่า หรือแซนด์วิชอบชีส
ไมโครเวฟแบบอบไอน้ำ (Steam)
ไมโครเวฟแบบอบไอน้ำจะใช้ไอน้ำในการปรุงอาหาร ทำให้อาหารคงคุณค่าทางโภชนาการได้ดีขึ้น เหมาะสำหรับผู้ที่รักสุขภาพและต้องการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ผักนึ่ง หรือปลาอบไอน้ำ
ไมโครเวฟแบบมัลติฟังก์ชัน (Combination)
ไมโครเวฟแบบมัลติฟังก์ชันเป็นไมโครเวฟที่รวมฟังก์ชันของไมโครเวฟหลายประเภทไว้ในเครื่องเดียว เช่น อุ่น, อบ, ย่าง หรืออบลมร้อน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการความหลากหลายในการทำอาหารโดยไม่ต้องใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าหลายชนิด
ข้อควรระวังในการใช้งานไมโครเวฟที่ควรรู้
แม้ว่าไมโครเวฟจะเป็นอุปกรณ์ที่ช่วยอำนวยความสะดวกในครัวเรือน แต่หากใช้งานไม่ถูกต้องอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ การใช้งานไมโครเวฟอย่างถูกต้องและปลอดภัยจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ควรให้ความใส่ใจ โดยข้อควรระวังหลัก ๆ ได้แก่
- หลีกเลี่ยงการใช้ภาชนะโลหะหรืออลูมิเนียมฟอยล์ เพราะวัสดุเหล่านี้อาจทำให้เกิดประกายไฟและทำให้ไมโครเวฟเสียหาย หรือเกิดอันตรายจากไฟไหม้
- ไม่ควรอุ่นอาหารในภาชนะพลาสติกที่ไม่ได้รองรับความร้อน เนื่องจากพลาสติกบางชนิดอาจละลายหรือปล่อยสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพเมื่อโดนความร้อนสูง
- ระวังอาหารที่มีแรงดันสูง เช่น ไข่ทั้งฟองหรืออาหารที่ปิดสนิท เนื่องจากอาหารเหล่านี้อาจเกิดการระเบิดภายในไมโครเวฟ ทำให้เกิดอันตรายต่อผู้ใช้งาน
- ตรวจสอบกำลังไฟและเวลาในการปรุงอาหารให้เหมาะสม โดยใช้ความร้อนและระยะเวลาที่เหมาะสมเพื่อลดความเสี่ยงในการไหม้หรือทำให้อาหารสุกไม่ทั่วถึง
- ทำความสะอาดไมโครเวฟเป็นประจำ เพราะคราบอาหารและไขมันที่สะสมภายในอาจทำให้เครื่องทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ และอาจเกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้
ไมโครเวฟ เครื่องใช้ไฟฟ้าเพิ่มความสะดวกในการทำอาหาร
ไมโครเวฟเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ช่วยให้การทำอาหารสะดวก รวดเร็ว และมีประสิทธิภาพ ด้วยหลักการทำงานที่ใช้คลื่นไมโครเวฟในการสร้างความร้อน ทำให้สามารถอุ่น อบ ย่าง และนึ่งอาหารได้หลากหลายตามประเภทของไมโครเวฟ อย่างไรก็ตาม การใช้งานอย่างปลอดภัยเป็นสิ่งสำคัญ ควรหลีกเลี่ยงวัสดุที่ไม่เหมาะสมและปฏิบัติตามข้อควรระวัง เพื่อให้ไมโครเวฟเป็นตัวช่วยในครัวที่ใช้งานได้อย่างปลอดภัยและยาวนาน
